Carotte

Les carottes sont des légumes-racines orange vif qui sont largement consommés dans le monde entier. Elles se distinguent par leur forme allongée et leur texture croquante. Les carottes sont appréciées pour leur saveur légèrement sucrée et leur polyvalence en cuisine. Elles peuvent être consommées crues, râpées dans les salades, ou cuites dans une variété de plats tels que les soupes, les ragoûts, les sautés et les accompagnements. Les carottes sont riches en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A, ainsi qu'en fibres, en vitamines et en minéraux essentiels. Elles sont considérées comme bénéfiques pour la santé des yeux, la digestion et le système immunitaire. Les carottes sont un ajout nutritif et savoureux à une alimentation équilibrée.