Chou frisé

Le chou de Milan, également connu sous le nom de chou frisé de Milan ou chou frisé lisse, est une variété de chou à feuilles lisses et de forme conique. Il est souvent de couleur vert pâle à vert foncé, avec des feuilles légèrement ondulées sur les bords. Le chou de Milan a une texture croquante et une saveur douce, légèrement sucrée. Il est principalement utilisé en cuisine pour la préparation de plats cuits, tels que les potées, les soupes ou les plats mijotés. Il est également apprécié pour ses qualités nutritionnelles, étant une bonne source de vitamines (notamment la vitamine C) et de minéraux. Le chou de Milan peut être une excellente option pour ajouter de la variété et de la texture à vos repas.