Bienvenue au Jardin de Damien...
Un petit havre de paix ou culture rime avec nature, situé à Retournac (Haute-Loire, 43), au pied de la belle forêt de Miaune. Damien, maraîcher de 34 ans, y cultive pas moins de 40 variétés : du légume racine au légume feuille en passant par les légumes fruit, on y trouve de tout... Quand c'est la saison!
Oui, au Jardin de Damien, tout est réalisé en plein champ ou sous serre non chauffée, sans engrais de synthèse ni pesticide ! Le désherbage se fait manuellement ou mécaniquement, et Damien utilise aussi la technique du paillage pour limiter l'enherbement et les arrosages.
L'objectif du Jardin de Damien est de proposer des produits sains, respectueux de l'homme et de l'environnement, en circuit court. Faire pousser de beaux légumes avec de vraies qualités nutritives, tout en respectant la vie des sols, voici ce qui anime Damien tous les jours, à chaque saison.
Présent tous les samedi matin au marché du Puy-en-Velay, dans le secteur des producteurs, Damien souhaite aussi proposer ses produits en direct à la ferme. Damien et son acolyte à quatre pattes Peanuts, vous accueilleront au village d'Artites tous les mercredis de 17h à 20h. Quoi de mieux pour privilégier la proximité...
Technique de culture & Philosophie
Un maraîchage repose sur une approche globale, qui peut être résumé en une phrase : nourrir le sol pour nourrir la plante. Le sol est un milieu vivant. Nourrir le sol revient à nourrir tous les micro organismes et la faune qui le composent, afin que la dynamique des nutriments soit la meilleure possible.
Au jardin de Damien, on met en œuvre les principes clés de la fertilité des sols, à savoir :
> Rotation des cultures : alternance des légumes avec des besoins racinaires différents, afin d'éviter l'épuisement du sol
> Pratique des engrais verts : pour mobiliser les éléments minéraux, fixer l'azote et pour activer la vie biologique des sols
> Utilisation d'amendement organique : enrichi le sol sur le long terme (compost ou fumier pailleux)
> Travail adapté à la texture du sol pour favoriser une bonne oxygénation et une bonne incorporation des résidus et amendements organiques
Le Jardin en image...
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Nouveau : réserver son panier en ligne !
C'est simple, c'est rapide pour vous... et pour Damien, cela permet de récolter juste ce qu'il faut, quand il le faut. Deux points de livraisons sont proposés pour l'instant : Retournac le Mercredi et le Puy-en-Velay le samedi.
Je sélectionne les produits que je souhaite commander, au poids ou à la pièce et je valide le panier. La création d'un compte est nécessaire. Un premier mail vous sera envoyé pour confirmer la bonne réception de la commande
> Le paiement se fera sur place, en espèce ou en chèque.
> Commande à passer le mardi soir au plus tard pour pouvoir récupérer son panier le lendemain !
Une fois la commande passée commence la préparation des paniers. Les légumes du jardin ne sont pas calibrés... il y aura donc de légères différences de poids/prix.
> Une fois la commande prête, vous recevrez un mail avec la pesée & le montant final de la commande.
Rendez-vous tous les mercredis soir de 17h à 20h à Artites, Retournac. Damien vous accueillera à la ferme, avec votre panier de légumes frais.
Autre option : retirez votre panier directement au marché au Puy-en-velay, Place du martouret, le samedi matin de 7h à 12h.
Où nous trouver ?
La ferme : Artites, Retournac
A la sortie de Retournac direction Craponne-sur-Arzon, prendre la sortie à gauche direction Artites. Après la traversée de la belle forêt de Miaune, vous arriverez à la ferme au centre du village (bâtiment collé à la fontaine du village).
La marché du Puy-en-Velay
Rendez-vous place du Martouret, secteur des producteur.
Un camion blanc, des caissettes de légumes frais, y a pas de doute, c'est le stand du Jardin de Damien!
Pour plus d'informations sur nos points de retrait, veuillez consulter la rubrique Points de retrait.